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「嘴離鄉賤」是我最近深刻的體驗。
從每天吃的心裏想的手裏做的就可略窺一二。
Cereal是家庭常備早餐。個人偏好加乾草莓片的SpecialK，雖然包裝上宣稱每天兩餐兩星期後牛仔褲size小一號，我至今還是一個樣；丹尼斯則喜歡乾吃溼吃皆可加了一堆果仁的Oatmeal。前一陣子常吃鬆餅，只要丟入烤麵包機，等它彈起，一人兩片裝在小三明治袋裏就好了，楓糖漿這種會弄得滿手黏答答的東西就免了，原味/藍莓鬆餅交替吃了兩個多禮拜才告結束。之後，覺得早餐吃得飽，一天才算好，就早起做四個一模一樣的三明治，清一色都是Salami/火腿加二種起司，丹尼斯和我一人兩個裝在小三明治袋，一個當早餐，一個當午餐。但是最常吃的早餐，還是猶太人的玩意Bagel；通常都是公司附近猶太人開的Bagel店，Plain,no toasted, withbutter（原味加奶油，不要烤）是我的慣例。道地的Bagel是我在猶太區工作的唯一小小補償吧！
以前在台北上班，午餐是多重選擇題，ABCDE排列組合搞不定。現在的午餐是填空題，只求填入即可，所以午餐常是早餐的延伸，一樣可以是Cereal（拿小三明治袋裝好家裏的SpecialK，用公司的牛奶泡）、Salami加起司三明治，或是我的慣例，Plainbagel with butter, notoasted。如果要外食，通常看看隔壁的超市有沒有熱食，選擇不多，大半不出義大利肉醬麵、千層麵、辣雞腿雞翅，有什麼就點什麼。夏天的午餐則多一項，五分鐘簡易沙拉，隔壁超市綜合沙拉一包可分兩次，兩條以色列小黃瓜（比較接近台灣小黃瓜，比一般美國多子肥短的小黃瓜貴了二倍，但平常已經沒什麼選擇了，可以選的時候當然要堅持），一盒小蕃茄，沙拉醬口味不拘，所有東西放入保鮮盒，蓋上蓋子，用力晃個幾下，午餐就好了。
在家時，完全是飯來開口茶來伸口的小姐生活，有次家人出門，爸爸還開玩笑要我「別忘了把脖子上的餅轉一下！」，深怕回家看到女兒像蘭花一樣連餅都懶的轉活活餓死。來紐約讀書後，發掘自己也有做菜的能力，FoodTV更是我的好朋友；廚房一下子變成實驗室，香草精、月桂葉、紅酒醋、烤盤、電動攪拌器無一不缺，彌補我國中高中沒上過的烹飪課。上班後，每天來回近三小時的通勤，晚餐怎麼弄？什麼最快最省事？所以有陣子常常一鍋吃一週，滷牛肉、咖哩雞，變化不多，吃到最後，想到冰箱還有那一鍋就倒彈，還是花錢出去吃別人的。最近，義大利麵是我家餐桌的常客。平底鍋灑些辣椒粒加多一點的橄欖油慢慢用小火把辣油逼進油中，另一鍋水煮開後加鹽放義大利麵（我都是用AngelHair，超快，只要三分鐘），切些香菜拌入辣油中，等麵好了撈起混合，隨自己喜好加些起司或橄欖。再不然，市售罐裝義大利醬加Ikea的冷凍瑞典肉丸煮熱，加麵混合，也是一種作法。不管怎麼做，30分鐘上桌吃完解決一餐還外帶隔天午餐。Keepit simple, keep itsemi-homemade.幸好丹尼斯還算好養，每天跟我這半個北方小孩吃麵食都毫無怨言。
熱騰騰的白飯配上四菜一湯這種仗勢，大概只有朋友來訪去Flushing叫合菜才會出現了吧！
從每天吃的心裏想的手裏做的就可略窺一二。
Cereal是家庭常備早餐。個人偏好加乾草莓片的SpecialK，雖然包裝上宣稱每天兩餐兩星期後牛仔褲size小一號，我至今還是一個樣；丹尼斯則喜歡乾吃溼吃皆可加了一堆果仁的Oatmeal。前一陣子常吃鬆餅，只要丟入烤麵包機，等它彈起，一人兩片裝在小三明治袋裏就好了，楓糖漿這種會弄得滿手黏答答的東西就免了，原味/藍莓鬆餅交替吃了兩個多禮拜才告結束。之後，覺得早餐吃得飽，一天才算好，就早起做四個一模一樣的三明治，清一色都是Salami/火腿加二種起司，丹尼斯和我一人兩個裝在小三明治袋，一個當早餐，一個當午餐。但是最常吃的早餐，還是猶太人的玩意Bagel；通常都是公司附近猶太人開的Bagel店，Plain,no toasted, withbutter（原味加奶油，不要烤）是我的慣例。道地的Bagel是我在猶太區工作的唯一小小補償吧！
以前在台北上班，午餐是多重選擇題，ABCDE排列組合搞不定。現在的午餐是填空題，只求填入即可，所以午餐常是早餐的延伸，一樣可以是Cereal（拿小三明治袋裝好家裏的SpecialK，用公司的牛奶泡）、Salami加起司三明治，或是我的慣例，Plainbagel with butter, notoasted。如果要外食，通常看看隔壁的超市有沒有熱食，選擇不多，大半不出義大利肉醬麵、千層麵、辣雞腿雞翅，有什麼就點什麼。夏天的午餐則多一項，五分鐘簡易沙拉，隔壁超市綜合沙拉一包可分兩次，兩條以色列小黃瓜（比較接近台灣小黃瓜，比一般美國多子肥短的小黃瓜貴了二倍，但平常已經沒什麼選擇了，可以選的時候當然要堅持），一盒小蕃茄，沙拉醬口味不拘，所有東西放入保鮮盒，蓋上蓋子，用力晃個幾下，午餐就好了。
在家時，完全是飯來開口茶來伸口的小姐生活，有次家人出門，爸爸還開玩笑要我「別忘了把脖子上的餅轉一下！」，深怕回家看到女兒像蘭花一樣連餅都懶的轉活活餓死。來紐約讀書後，發掘自己也有做菜的能力，FoodTV更是我的好朋友；廚房一下子變成實驗室，香草精、月桂葉、紅酒醋、烤盤、電動攪拌器無一不缺，彌補我國中高中沒上過的烹飪課。上班後，每天來回近三小時的通勤，晚餐怎麼弄？什麼最快最省事？所以有陣子常常一鍋吃一週，滷牛肉、咖哩雞，變化不多，吃到最後，想到冰箱還有那一鍋就倒彈，還是花錢出去吃別人的。最近，義大利麵是我家餐桌的常客。平底鍋灑些辣椒粒加多一點的橄欖油慢慢用小火把辣油逼進油中，另一鍋水煮開後加鹽放義大利麵（我都是用AngelHair，超快，只要三分鐘），切些香菜拌入辣油中，等麵好了撈起混合，隨自己喜好加些起司或橄欖。再不然，市售罐裝義大利醬加Ikea的冷凍瑞典肉丸煮熱，加麵混合，也是一種作法。不管怎麼做，30分鐘上桌吃完解決一餐還外帶隔天午餐。Keepit simple, keep itsemi-homemade.幸好丹尼斯還算好養，每天跟我這半個北方小孩吃麵食都毫無怨言。
熱騰騰的白飯配上四菜一湯這種仗勢，大概只有朋友來訪去Flushing叫合菜才會出現了吧！
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